Taqumi

시바우라 거리에 조용히 자리 잡은 Taqumi에서는 생선을 중심으로 제철 식재료를 정성껏 손질해 낸다. 점심 메뉴로 사랑받는 '오늘의 정식'은 생선구이, 생선조림, 주 단위로 바뀌는 튀김, 돼지고기 조림 등의 메인 요리를 고를 수 있으며 두 가지를 함께 맛보는 2종 모둠도 준비되어 있다. 정식에 곁들여지는 서덜지리는 생선 뼈와 살코기에서 깊은 육수가 우러나 메인 요리에 온기를 더해준다. 작은 찬과 샐러드가 균형 있게 어우러진 상차림은 일상의 식사를 든든하게 채운다.

다채로운 해산물을 얹은 해산물 덮밥

점심에는 해산물 덮밥도 선택할 수 있으며, 밥 양은 소, 중, 대 중에서 조절 가능하다. 정갈하게 썰어 올린 회가 가득한 덮밥에는 서덜지리와 작은 찬, 샐러드가 함께 나와 바다의 맛을 풍성하게 즐기고 싶은 날 점심으로 잘 어울린다.

저녁에는 숯불구이 채소와 술안주로 여유롭게

저녁 영업에는 아야메유키 순무나 마쓰모토 대파 같은 채소 숯불구이를 비롯해 술찜, 조림, 튀김 등 계절 요리가 고루 차려진다. 맥주나 와인, 유자·카보스 과실주 등 주류와 함께 요리를 조금씩 곁들여 즐기기 좋다.

매장 안에는 카운터석과 테이블석이 갖추어져 있어 차분한 분위기 속에서 편안하게 머물 수 있다. 저녁 시간대는 예약도 가능해 제대로 된 식사를 즐기고 싶은 저녁 자리에도 알맞다.